Главная » Хычины на кефире с мясом

Хычины на кефире с мясом

 

 

 

 

Для теста нужно: кефир, (кислого молока, айрана, тана, мадзуна и т.д — любой кисломолочный продуктДля придания блюду более выраженного кавказского вкуса можно сделать такой фарш: прокрученное мясо мелко покрошенные и Балкарцы и карачаевцы готовят хычины с мясом по-разному: первые делают очень тонкие лепёшки, вторые более толстые пироги. л. Админчег Muz4in.Net 26.01.2010, 11:29 Тэги.Легкий способ приготовления хычин. Пресное тесто можно приготовить на кефире, кислом молоке, тане, айране, сыворотке, обычной воде.Формируем лепешки с мясом. Говяжью, баранью мякоть и очищенный лук пропустите через мясорубку с крупными отверстиями. Карачаевцы делают свои хычины потолще и тесто заводят на кислом молоке или кефире. начинка - говяжий фарш (600 гр), соль, перец. 6 вариантов приготовления рецепта "хычины с мясом" пошагово с фото на Foodily.ru.300 гр говядины/нежирной свинины (можно заменить готовым фаршем).

В целом, хычины, рецепт с мясом которых может показаться сложным новичку, готовятся из следующих ингредиентов Легкий способ приготовления хычин. Карачаевский хычин с мясом, очень легкое в приготовлении блюдо. Жарить хычин на сухой (без единой капельки масла) сковороде, промазать с обеих сторон По традиции, тесто для хычина состоит из трёх компонентов айран, мука, соль. кефира. Хычины с мясом. Перед подачей на стол всю стопку хычинов можно разрезать на четыре части крестом (отсюда иговядина ,ну может еще баранина,сейчас единственное съедобное мясо-корова всякую гадость есть не бу Жарят они свои очень тонкие пироги на сухой сковородке. 1 ч. Хычины с мясом готовить немного трудней чем с другой начинкой, так что если Вы готовите их в первый раз, лучше приготовьте с картошкой. Замесите эластичное тесто и разделите его на 8 частей. Рецепт хычинов отличается своей простотой, но при этом у вас получатся невероятно ароматные, сытные л. Высшим гостеприимством хозяйки дома в прошлом считалось приглашение «на хычины».Для теста нужно: кефир, сода, мука, чуть соли( у меня ушло на 500гр. Мясо.

200 мл айрана (или смеси кефира с минеральной водой 1:1). Кушать хычины можно с айраном(кефир с зеленью присоленный) или с супом, бульоном.1 ПОДГОТАВЛИВАЕМ начинку:Сыр типа брынзыСтолько же картофеля отварного зелень все перемолоть через мясорубку, смешать.Или мясо с луком зелень. 200 мл айрана (или смеси кефира с минеральной водой 1:1). Самыми сытными и богатыми у обоих народов считаются хычины с мясом. Кулинарный рецепт Хычины с мясом. Хычины — круглые плоские пироги с различными начинками у балкарцев и карачаевцев.Карачаевцы делают свои хычины потолще и тесто заводят на кислом молоке или кефире. Хорошо отбиваем руками или об стол это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Балкарцы и карачаевцы готовят хычины с мясом по-разному: первые делают очень тонкие лепёшки, вторые более толстые пироги. Щепотка соли. Хычины с мясом. И раскатать тонкую круглую лепеху. Ольга Никитина 26 февраля 2013 305. Рецепт "Хычины с мясом и зеленью": Из муки, простокваши, соли и соды замешиваем тесто, которое должно получиться мягким.Мясо рубленое или через мясорубку? Если через мясорубку, нельзя ли и лук прокрутить? Надо ли добавлять воду или кефир, как в чебуреки? Из Википедии: хычины— жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью2. Птица.Простое, но вкусное блюдо — хычины с сыром и картофелем. В наши дни вместо айрана могут добавлять кефир, воду.Хычины с сыром. Февраль 25th, 2013 | Author: admin.В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Средненько. Но не переживай, если первый блин традиционно окажется комом, и ты не сможешь красиво раскатать хычин с мясным фаршем. В некоторые рецепты входит еще сливочное масло, в других же оно Рецепт Хычины классические: 400 мл кефира (или простокваши) и пожирнее. Как приготовить хычины — пошаговый рецепт с фото.11. соды без горки.Столько же картофеля отварного зелень все перемолоть через мясорубку, смешать. Тесто: 1/2 стакана кефира (простокваши).Но пусть учатся хорошую еду кушать. Ставишь в теплое место. Ингредиенты для Хычины с фаршем и зеленью. Хычины с мясом. В равной степени оно популярно у карачаевцев и балкарцев.Жирный кефир можно разбавить водой в соотношении 1:1. Хычины с мясом. кефира, примерно 4 стакана муки). 1. Количество муки может варьироваться в ту или другую сторону, это зависит от ее влажности. Такое тесто можно без труда раскатать в лепешку, оно не рвется и не прилипает к рукам. Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто.Хычины. Классическое тесто для этого блюда замешивается на кефире, но также можно использовать айран.Хычины чаще готовят без крышки, но если начинка из мяса, можно на несколько секунд прикрыть. Подписаться на автора.В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Также жарим остальные хычины с мясом. мука — 3 - 4 стак. Эти лепешки просто нереально сочные, ароматные, просто тают во рту.Пирог с мясом на кефире готовится очень быстро - для приготовления теста вам понад В качестве последнего могут служить, к примеру, кефир, натуральный йогурт либо простокваша. Соединяем кефир с содой и даем немного постоять (чтобы сода погасилась), затем добавляем соль и муку. Хычины с мясом - очень вкусное восточное блюдо. хычины с сыром и зеленью, с картошкой и сыром из теста на кефире.. Состав: Стакан 250 мл.

Берешь тепую сыворотку или кефир, солишь и добавляешь муку замешивая тесто. Для хычинов с сулугуни процедура аналогичная.Пирог со свининой. Второе названиеШаг 1. Хычины - просто красавцы!!! С маслицем, вкуснятина-то какая!!! Румяные, аппетитные!Как же я люблю выпечку, где много-много мяса Да, я вовсе даже не вегетарианка На этот раз тесто было на кефире. Пока тесто отдыхает приготовить начинку:Фарш соеденить с измельчённым в блендере или на тёрке луком,солью,перцем.Добавить 50 мл. Ингредиенты для тестаХычины - это такие лепешки, которые лепятся по технологии закрытого хачапури, но тесто у них бездрожжевое, готовятся они на сухой сковороде и получаются тонкими (есть варианты по-толще, но мне такие не нравятся, поэтому Балкарские хычины с картофелем и сыром. Карачаевский хычин с мясом, очень легкое в приготовлении блюдо. Отставьте тесто на 30 минут.Хычины с мясом - праздничное блюдо, отличающееся сытностью и необычайным вкусом. Рецепт: тесто — 3 стакана муки, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды, стакан айрана или кефира, столовая ложка мягкого сливочного масла. Оно не должно быть очень мягким но и не крутым. В целом, хычины, рецепт с мясом которых может показаться сложным новичку, готовятся из следующих ингредиентов Хычины с мясом. Скажу честно, я не вегетарианка, но после операции на желудке все страннее отношусь к мясу. Домашние хычины с мясом. Творог и сыр занимают важное место наряду с мясом в кухне народов Кавказа. Хычины с мясом предлагаем приготовить из пресного теста на кефире или айране.Готовим хычины с мясом. Как приготовить пирог с мясом в духовке. Тесто разделим на равные колобки размером с яйцо. Хычины - общие принципы приготовления Классическое тесто для этого блюда замешивается на кефире, но вы также можете использовать айран.Хычины: рецепт шаг за шагом с мясом Один из самых приятных и вкусных начинок. Хычины готовят из пресного и дрожжевого теста, выпекают в масле, жире и на сухой сковороде. Значит, обязательно получится следующая лепешка. Вкусные, сытные хычины с мясом обязательно придутся по вкусу, как взрослым, так и детям. Кулинарный портал Миллион Меню.хычины тесто кефир карачаево-балкарская кухня национальная кухня кавказкая кухня фарш. В живописных горных уголках Кабардино-Балкарии готовят несравненно вкусные лепешки хычины с сыром и картофелем, мясомПо внешнему виду, консистенции и вкусу айран напоминает наш кефир, поэтому, в крайнем случае, вы можете сделать хычины на кефире. Хычины с мясом можно обжарить на сухой сковороде или запечь в духовку при температуре 180 градусов.Рецепт: Смешайте кефир с содой, через 10 минут всыпьте просеянную муку и соль. Добавить в книгу рецептов.Смешиваем кефир (в оригинале айран) с мукой, содой и половиной чайной ложки соли. Хычины с мясом блюдо, которое считают национальным многие народы Кавказа. С мясом, с сыром и картошкой, с сыром и зеленью!"Для теста мне понадобилось: 500 мл кислого молока (кефира, айрана, тана, мадзуна и т.д - любой кисломолочный продуктВажно! Хычины с мясной начинкой обычно получаются чуть толще, чем с другими начинками. Хычины с мясом - кулинарный рецепт из раздела "Мучные изделия разные". начинка — говяжий фарш (600 гр), соль, перец. Вкуснейшее блюдо не оставит никого равнодушным!Калорийность продуктов: Лук, Кефир, Мука, Соль, Сода пищевая, Свинина, Сливочное масло, Петрушка, Перец черный молотый, Вода. кефир — 0,5 лЯ такие лепешки с мясом, с картофелем, с грибами и с капустой тоже раньше часто готовила, только не знала, что они так называются. 1 Из кефира, муки, соли и соды замешиваем тесто, которое по консистнции должно получиться мягким. Хычины с мясом ингредиенты Хычины с мясом на кефире. Хычины готовят из различного теста, оно может быть приготовлено на кефире, воде, молоке и даже мясном бульоне. Пока картофель варится, сделаем тесто: Наливаем кефир в глубокую миску, добавляем соль, перемешиваем до растворения соли.вкууусно! я делала такие с мясом. Хорошо отбиваем руками или об стол это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Для теста нужно — кефир, сода, мука, чуть соли(на 500 гр. Лепёшки с мясом (Хычин) Кефир соеденить с солью,содой и подсыпая постепенно муку,замесить тесто. О начинках также можно говорить очень долго, они разнообразны, это и мясо (фарш), картофель, сыр, зелень, тыква, овощи и т.д Хычины представляют собой тонкие лепешки, приготовленные на кислом молоке или кефире с разными начинками. 12. По этому рецепту хычины с мясом получатся очень нежными и сочными.300 гр говядины/нежирной свинины (можно заменить готовым фаршем). Особенно почитают это кушанье карачаевцы и балкарцы.Традиционно в качестве основы для теста использовалась простокваша, айран или кефир.Хычины с мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.руpovar.ru/recipes/hychinysmyasom-48305.htmlПо-другому хычины с мясом представляют собой закрытый пирог-лепешку, который обжаривается с двух сторон на сковороде.1. Хычины с мясом. Приготовление хычинов начинается с замешивания теста: соедините кефир с водой, содой и мукой. Хычины общие принципы приготовления. Овощи. В качестве начинки чаще всего используется рассольный сыр, картофель и мясо. кефира, примерно 4 стакана муки). Хычины с мясом: рецепт приготовления лепешек с фаршем.Хычины с сыром, рецепт которых требует использования кефира, готовятся практически так же, как и вышепредставленные лепешки с мясом. Рецепт: тесто - 3 стакана муки, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды, стакан айрана или кефира, столовая ложка мягкого сливочного масла. Или мясо с луком зелень.

Недавно написанные:


Категории